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Mañana comenzamos a comer el pescado de otros
Dicen nuestros políticos que no se puede gastar más de lo que se tiene. Pero esta máxima no sirve para los alimentos. Y menos para recursos tan limitados como los pesqueros. Un informe publicado hoy...
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Nos hicimos la ruta del bacalao noruego certificado
He tenido la inmensa suerte de viajar a las islas Lofoten, un paraíso helado en el Ártico con algunos de los paisajes polares más impresionantes del Planeta. Y de navegar por sus frías y peligrosas...
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En verano, elige, compra y disfruta pescado de temporada
Verano y chiringuito. Restaurantes de pescado fresco. Barbacoas en casa y cenas en las casas de los amigos. Todos enamorados de la dieta mediterránea, de los productos locales, pero muy pocos con...
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Isasaweis invita a los consumidores a elegir productos sostenibles
La popular bloguera Isabel Llano, más conocida como Isasaweis, con más de 1.200.000 seguidores en sus redes sociales, recogió el pasado sábado en BioCultura el galardón como primera embajadora de la...
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El pez espada del Mediterráneo está al borde del colapso
En esto de comer pescado como alimento saludable muchos lo tienen claro: comen el pescado más parecido a un filete de carne. Sin espinas ni escamas. Por eso buscan filetones de atún y pez espada, las...
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Ésta es la etiqueta de pescado que no quieren que exijas
Existe una normativa de etiquetado europeo en los productos pesqueros que brilla por su ausencia en la mayoría de las pescaderías. Y eso que fue aprobada hace ya dos años. Pero muchos no quieren que...
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Nos hemos comido todo el pescado del año
Si España solo se abasteciese del pescado que la flota española captura en aguas europeas, al ritmo de consumo actual nos quedaríamos sin pescado a principios de mayo, concretamente a partir del 9 de...
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No quieras saber de dónde viene ese pescado barato
El Bob Barker, barco justiciero de la organización ecologista Sea Shepherd. La Semana Santa es tiempo tradicional para incorporar el pescado a los menús. Pero influidos por la guerra de precios de la...
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Comemos plástico, y no es nada bueno
© Troy Mayne/ Oceanic Imagery Publication El que tengamos los mares petados de plásticos no es un problema exclusivamente ambiental que afecta a los ecosistemas marinos. Tampoco es un problema estético...
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